Cantina del Vermentino

La Cantina del Vermentino, costituita nel 1956, conta 260 soci, proprietari e conduttori dei vigneti che si trovano nel territorio di Monti, piccolo comune della provincia di Sassari, situato tra la bassa Gallura ed il Logudoro, nell’immediato entroterra della Costa Smeralda.
Il più nobile tra i vitigni coltivati in Gallura da lungo tempo, il Vermentino, fu scelto dai soci fondatori come nome emblematico e caratterizzante della società. E fu proprio questa Cantina a produrre e imbottigliare il Vermentino, contribuendo in modo determinante al conferimento, nel 1975, della Denominazione di Origine Controllata “Vermentino di Gallura” e nel 1996 del più ambito riconoscimento che un vino possa avere: la Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
La gran parte della produzione di Vermentino proviene oggi da vigneti specializzati di recente impianto, con allevamento a spalliera o comunque appoggiato, e in parte da vigneti coltivati nella tradizionale forma ad alberello: una grande attenzione viene dedicata sia alle forme di allevamento sia ai sistemi di potatura che contribuiscono a conferire all’uva Vermentino le sue caratteristiche organolettiche.
La cantina del Vermentino di Monti, pur vantando diversi vini di pregio da uve Vermentino, ha ampliato la propria produzione ai rossi con ottimi risultati: sono tutti vini le cui uve vengono coltivate e vinificate nel rispetto della genuinità del passato sia pur esaltati dalle più evolute tecniche enologiche.

Visite guidate
sono previste visite guidate individuali e di gruppo (massimo 50 persone). E’ consentita la visita ai vigneti.
Orari: dal lunedì al venerdì dalle ore 08.30 alle ore 18.30; il sabato dalle ore 08.30 alle ore 12.30.
Referente: Gianni Sanna, da contattare con cinque giorni di anticipo.
Servizi disponibili: degustazione, vendita al dettaglio, spedizione a domicilio, si accettano carte di credito.
Lingue straniere: inglese e francese.

Cantina Gallura

Biancori abbacinanti di granito che il vento del nord ha modellato in un fantastico bestiario di proporzioni megalitiche, verdeggiare di imponenti sughere dai tronchi sanguigni, trasparenze e abissi dalla purezza di cristallo. E’ la Gallura, terra il cui nome riecheggia nel gallo dello stemma pisano dei Visconti , primi signori del Giudicato. Il gallo dal 1956 identifica anche i pregiati vini della Cantina Gallura .

Ai piedi del Monte Limbara , la Cantina raccoglie uve di provenienza esclusivamente gallurese che 160 soci coltivano su oltre 300 ettari di vigneti, di cui 180 dedicati al Vermentino di Gallura , di recente insignito dell’ambita Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.).

I tre tipi prodotti, tra cui un Superiore, sono di eccellente livello e vengono realizzati con le più avanzate tecnologie di vinificazione: vini che hanno ottenuto numerosi riconoscimenti e che hanno saputo conquistare i più fini palati nazionali ed internazionali.

Visita in Cantina
sono previste visite guidate individuali e di gruppo (massimo trenta persone).
Orari: dal lunedì al venerdì dalle ore08.00 alle ore 12.00 e dalle ore 14.00 alle ore 18.00.
Referente: Dino Addis, da contattare con sette giorni di anticipo.
Servizi disponibili: degustazione, vendita al dettaglio, spedizione a domicilio, si accettano carte di credito.
Lingue straniere: francese.

Sella & Mosca-Casa fondata nel 1899

Fondata nel 1899 nella Nurra di Alghero, la società Sella & Mosca nacque grazie all’incontro tra l’Ingegner Sella e l’Avvocato Mosca.
Ai 45 ettari di terreno acquistati in località Nuraghe Majore e costituenti il primo nucleo aziendale, andranno a sommarsi altri 600 ettari delle contigue terre denominate Piani di Sotgiu.
A testimoniare il legame ed il rispetto per la sua tradizione centenaria Sella & Mosca ha raccolto la propria storia in un museo che espone fotografie d’epoca dell’azienda e reperti provenienti dalla necropoli di Anghelu Ruju, scoperta nel 1903 in un terreno delle Tenute.

Nei 500 ettari di vigneti che circondano le proprie cantine , Sella & Mosca coltiva le sue vigne con un sistema “a pergola” (sistema espanso).
L’ombreggiamento che la vite, così allevata, procura ai suoi grappoli, li preserva da un’esposizione diretta al sole e determina un clima fresco, con conseguente maggior equilibrio delle componenti dell’uva.
Le varietà prodotte presentano un giusto accumulo in zucchero e soprattutto un’insolita e sostenuta energia acida. Da esse possono nascere vini più equilibrati, di tono giovane fresco e vivace: più pronti al consumo i bianchi e più capaci di invecchiamento i rossi.

Nel complesso degli edifici aziendali, ancor oggi apprezzati per la singolare architettura dei primi anni del secolo, l’azienda Sella & Mosca ha scelto di allestire la fase di maturazione e di affinamento delle sue più recenti produzioni vinicole.

La nuova cantina, con barrique (tipo di botte utilizzata per l’invecchiamento del vino) dalla classica capacità francese, va così ad affiancarsi alle più tradizionali botti di rovere di slavonia e consente all’azienda di poter affinare oltre 14.000 ettolitri di vino pregiato.

Il vino è reso tale da una costante e accurata selezione dei vitigni e delle uve, da una vendemmia svolta tuttora a mano, da un’accurata previsione di produzione e da un approfondito studio delle qualità organolettiche di ciascun vino.

Visita in Cantina
sono previste visite guidate individuali e di gruppo (massimo 50 persone). Ai soli addetti al settore viticolo è consentita la visita ai vigneti.
Orari: dal lunedì al venerdì (in estate anche il sabato) dalle ore 17.30 alle ore 18.30.
Referenti:Giovanni Ortu e Rosa Polo, da contattare con uno/due giorni di anticipo.
Servizi disponibili: degustazione, vendita al dettaglio, si accettano carte di credito.
Lingue straniere: inglese.