Dove Siamo
Primi piatti
Pachè con tonno fresco
Pachè al tonno fresco e pomodori lorighittas
Primi piatti
Tagliolini e bottarga di tonno
Tagliolini alle piccole verdure e bottarga di tonno
Antipasti e contorni
Pomodori farciti
Piatto al Buffet piccoli pomodori farciti al caprino e mentuccia
Secondi piatti
Sfogliata di spigola
Sfogliata di spigola con tartar di pomodoro e cipollotto novello
Primi piatti
Connubio Sardegna e Piemonte
Risotto al pecorino di Orgosolo e tartufo Bianco d’Alba.
Frutta
Insalata di frutta
Con fiori eduli al profumo di anice stellato.
Primi piatti
Risotto estivo
Con noci
Dessert
Spuma di Yogurt
Con ribes e cialda di cioccolato